Biondo Rosticceria d’Autore – Pizzeria e Rosticceria | Senza glutine a Reggio di calabria

Giuseppe Tripodi
02/02/2025

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Ieri sera ci rechiamo nel nuovo locale per mangiare una pizza ed essendoci una persona celiaca nella comitiva chiediamo per conferma se fosse possibile una pizza senza glutine. Al telefono ci viene risposto che non lo sanno, di richiamare tra 5 minuti (e già questo doveva suonarci strano). Dopo 5 minuti ci confermano la pizza gluten free e ci dirigiamo al locale. Il locale appare curato e ordinato nei dettagli, ci accomodiamo e da li iniziano i problemi. senza entrare nei dettagli, servizio lunghissimo e dilazionato, le pizze e gli antipasti arrivavano a singhiozzo. Tra le altre cose, su 7 pizze ordinate di cui 1 senza glutine, 4 erano sbagliate: la stirata è arrivata classica, la senza glutine rossa è arrivata bianca, in un'altra a piacere erano state messe le noci, un'altra era classica ed invece è arrivata stirata. Servizio veramente pessimo, arrivati alle 21, siamo andati via a chiusura locale dalla lentezza. Le pizze normali al gusto erano molto buone, gli ingredienti di buona qualità e gustose. Per quanto riguarda il senza glutine trovo veramente imbarazzante pubblicizzare una qualità che in varie occasioni non si è rivelata esserci: anni fa andammo nel locale vicino lo stadio e ci venne detto che l'impasto aveva avuto dei problemi, un'altra volta il problema era il forno, questa volta invece era una base precotta. Aspetto ancora con ansia che questo gluten free di biondo riesca a stupirci.

Giovanni Luca Zampaglione
09/10/2022

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Ho sempre mangiato da asporto, con grandissima soddisfazione...purtroppo devo dire che il nuovo locale mi ha impressionato negativamente per spazi ristrettissimi nei quali a malapena si entrava con le sedie e con enorme difficolta dei camerieri a muoversi, arredamento e finiture davvero incomprensibili, la pizza non è stata ai livelli delle occasioni precedenti, ma magari è un caso..ma cosa davvero intollerabile è uscire dal locale con un puzzo di fritto che non riusciamo a togliere dai vestiti in nessun modo. Siamo alla 3a lavatrice ed è inconcepibile una situazione del genere. Tornerò a comprare per vedere se si sia trattato di un caso... ma non a mangiare ai tavoli.