'SIR Special Italian Roots - Pizzeria e Ristorante' offre un ambiente accogliente in stile industrial, con un personale giovane e gentile. La pizzeria è verificata AIC 2024 e propone una varietà di pizze senza glutine e altre interessanti proposte del menù, il tutto in una comoda posizione per chi è di passaggio.
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4,1
5
Pizzeria verificata AIC 2024. Pizza senza glutine buona, locale in stile industrial accogliente, personale giovane e gentile. Comodissima la posizione se si è di passaggio.
2
Allora riguardo l’ambiente posso dire grazioso, sia interno che esterno. Riguardo il servizio posso definirlo veloce e i ragazzi simpatici. Riguardo le pizze, posso solo dire che non torneremo. Abbiamo preso due pizze da asporto, una normale e una senza glutine. Ritirate e mangiate tre minuti di orologio dopo. Quella normale era estremamente gommosa, quella senza glutine sembrava quasi annacquata come impasto ma bruciata in più punti, quasi un controsenso. Non so se sia cambiata la gestione perché non ci andavo da tempo, ma di certo non avrò desiderio di tornarci per un bel po’. Peccato.
3
La pizzeria non è male, si vede che si mettono di impegno per offrire sempre il meglio. Lo si capisce dalla pizza del mese, dal menù digitale ricco di varie proposte tra cui antipasti interessanti e dolci finali molto invitanti. Anche gli ingredienti usati erano di prima qualità, la pizza era buona invece ma si può migliorare. Cosa intendo? L’impasto era ben lievitato e ben fatto, ma si vedeva che la farina usata era prevalentemente di tipo 00 e quindi l’impasto era ricco di glutine e poco digeribile, lo si capiva anche dal colore. Peccato perché comunque la pizza era buona, con questo accorgimento si potrebbe davvero fare tanto. Comunque è una pizzeria che consiglio.
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