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Da intollerante al lattosio e vegana, i ristoranti di sushi sono difficili da frequentare. La scelta è sempre stata poco, prima per la Philadelphia ovunque e poi perché scarse proposte vegane. NoriWay è la svolta: ogni uramaki provato è stato squisito. Il mio compagno non segue una dieta vegana, però ha trovato la consistenza e il gusto pari a quelli con proteine animali. I piatti erano presentati benissimo, sia a livello estetico sia dai camerieri che spiegavano la realizzazione. Abbiamo mangiato con calma e serenità, ci siamo trovati molto bene.
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