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Foto di Alle Roncole - Ristorante Con Locanda Busseto

Alle Roncole - Ristorante Con Locanda Busseto | Senza glutine per celiaci

Strada Processione, 179, Busseto
https://www.gluto.it/locale/4943/alle-roncole-ristorante-con-locanda-busseto
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Glutoscore
4.2
Immagine del profilo di Remo Evangelista
Remo Evangelista
24/11/2019
3

Bel locale ristrutturato con gusto ricavato nella vecchia Casa del Popolo come ricavabile dalla scritta ancora mantenuta sulla facciate. Ambienti interni molto eleganti. il locale ha due sezioni: il ristorante e la pizzeria. In entrambi è possibile avere un menù senza glutine per i clienti con problemi di allergia o intolleranze. Personalmente ho provato il menù del november porc che permette di assaggiare varie portate con una spesa di 35€, vini esclusi. Antipasto composto da salumi quali salame, coppa, pancetta, cicciolata e prosciutto, 'grass pist' (pesto di lardo insaporito con erbette ) con polenta grigliata e mousse di culatello: buoni. Lo gnocco fritto un po' troppo colorito ma una padellata un po' troppo colorita può capitare. Come primi piatti sono stati portati un risotto con grani di strolghino, buono ma un po' troppo carico di burro, e dei tortelloni ripieni di formaggio e con sentore di spalla cotta, molto piacevoli. Come secondi: la mariola bollita, un po' selvaggia, accompagnata da mostarde di pera e di fichi molto delicate; filetto di maiale servito con una ottima mousse di mele e calvados; costine di maiale al forno. Seguiti da dolci della casa a scelta, caffè e digestivo. Nel complesso una buona cena con alcune imperfezioni che non ne hanno minato la piacevolezza.





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