I 4 Elementi è un locale gluten free che offre basi di pizza acquistate da un fornitore esterno cotte nel medesimo forno della pizza "normale". La qualità del gusto non è eccelsa, ma l'atmosfera è piacevole e le misure di sicurezza igieniche sono ottime.
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Basi della pizza comprate da fornitore esterno e cotte nello stesso forno della pizza "normale" perché "usiamo solo farina di riso per stendere gli impasti". Come gusto non un granché...
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Se una celiaca, dopo aver visto da Google foto stupende di pizze e focacce, arriva e si sente dire che hanno la "base" SOLO per pizza e che le immagini si riferiscono alla vecchia gestione prende lo sconforto... Se poi la suddetta pizza arriva bruciata nel perimetro e cruda al centro.... ancora peggio! E se poi la notte ed il giorno successivo lo trascorre in bagno.... non sò più che dire
Vicini e degni di nota
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