'Eggs' offre piatti deliziosi e un personale estremamente cordiale. Ideale per gli amanti della carbonara e dei zabaioni dolci e salati, con opzioni senza glutine disponibili. Tuttavia, è presente un rischio di contaminazione crociata.
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4,0
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la miglior carbonara senza glutine mai mangiata, e oserei dire anche la miglior pasta. Tutti piatti con glutine possono essere riprodotti anche in versione GF. La pasta viene fatta in una produzione artigianale romana ed è davvero spettacolare, mai provata così buona.
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Purtroppo come spiegato dal personale del ristorante (molto gentile, onesto e trasparente) è presente un rischio di contaminazione non avendo cucina separata e facendo loro stessi il pane all'interno della cucina. Hanno la pasta senza glutine che cuociono in pentola separata e alcuni piatti che non hanno glutine negli ingredienti, ma il rischio contaminazione è comunque prensente.
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