Terra Mia Ristorante Pizzeria | Senza glutine a Bologna

Gianluca tristano
13/05/2025

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Ambiente spartano ma qualità della pizza eccelsa, difficile da trovare a Bologna. Dopotutto il tocco dei pizzaioli nostrani si nota tutto e fa una grande differenza. Ampia scelta di pizze con altissima attenzione. Consigliato!!

gi t
11/05/2025

5

Ambiente spartano ma qualità della pizza eccelsa, difficile da trovare a Bologna. Dopotutto il tocco dei pizzaioli nostrani si nota tutto e fa una grande differenza. Inoltre è possibile anche un ottima pizza senza glutine per celiaci. Consigliato!!

Giuseppe Nicosia
14/01/2025

5

Terra mia è una pizzeria in un ambiente semplice, informale ma curato. Personale gentile, attento alle esigenze del cliente e servizio veloce considerando il notevole afflusso di persone su piu turni ( 19/19:30 - 21:00). La pizza qui sanno come farla: croccante fuori e morbida dentro e con un impasto che non risulta "colloso". In 4 abbiamo preso : 1 senza glutine con salsiccia che mi hanno detto essere molto buona anche nell'aspetto. 1 normale con salsiccia e funghi, anche questa molto buona. 1 Verace e 1 parmigiana al tagliere. Queste ultime 2 pizze adesso vengono servite su piatto e non su tagliere per comprensibili norme igieniche. In ogni caso le pizze con questa denominazione sono caratterizzate da un bordo alto e da una grammatura dell'impasto secondo me un po' più spinta. Detto ciò, ingredienti di ottima qualità, melanzane fritte nella parmigiana ( così come si comanda!), crudo non salato e mozzarella di bufala molto gustosa. Per stuzzicare prima delle pizze abbiamo preso un cuoppo napoletano completo di tutto molto buono. Nota molta positiva e non scontata la prontezza del personale che, alla nostra richiesta di scaldare la frittatina di pasta che risultava ancora un po' fredda al cuore, ha prontamente rimediato in pochissimi minuti. Prezzo adeguato ai tempi e alla qualità percepita in tutti i piatti che abbiamo mangiato. Bravi, top!