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Foto di Pasticceria Gualtieri

Pasticceria Gualtieri | Senza glutine a Firenze

Via Senese, 18/red, Firenze

Pasticceria Gualtieri, fondata quasi 100 anni fa nella suggestiva Firenze, è un luogo di eccellenza per i dolci di qualità. Personale gentile e disponibile, offre un'ampia selezione di paste tradizionali, vegane e senza glutine con laboratorio dedicato. Torte e dolci da asporto, tra cui il famoso Panettone senza glutine, permettono di celebrare ogni occasione in modo speciale. Uno dei pochi bar a proporre anche opzioni vegane e senza glutine, dai croissant ai dolci da asporto, rendendo Gualtieri un luogo magico per tutti.

https://www.gluto.it/locale/313/pasticceria-gualtieri
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Glutoscore
4.2

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erika
03/04/2020
2

sono capitata lì per colazione e avevano soltanto delle paste semiconfezionate (immagino per la contaminazione) e sinceramente non era neanche buona, visto tutte le precedenti recensioni forse le potenzialità ci sono...ma qualcosa da migliorare ;)

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Gloria Amaranti
07/06/2021
4

Una delle prime pasticcerie a Firenze a proporre senza glutine di lavorazione propria. Paste tradizionali (cornetti, budini, sfoglie...) confezionati uno ad uno.

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Davide
19/04/2022
5

se sei a Firenze non puoi non venire a fare colazione qui, cornetti buonissimi e tanta scelta gluten free

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Francesco Parente
12/03/2023
5

Piccola pasticceria poco fuori il centro. dolci senza glutine fatti da loro e di qualità, anche se non c'è una vastissima scelta. Ottimo posto per una colazione tranquilla!

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Fiamma
05/07/2023
5

eccezionale!!

Immagine del profilo di Nisia
Nisia
08/11/2023
5

Per ora ho provato solo il cornetto sg, il migliore mai mangiato fino ad ora. Tutto confezionato ad uno ad uno, ma fresco e realizzato nel loro laboratorio. Ci ritornerò!

Immagine del profilo di matuz
matuz
28/12/2023
5

Cioccolata calda senza glutine, cioccolatini sfusi, brioches farcite sul momento, crostatine con la marmellata e altre paste senza glutine. Servizio molto cordiale e prezzi più che onesti. Merita!

Immagine del profilo di Brando de Leonardis
Brando de Leonardis
16/06/2019
5

Il miglior bar di Porta Romana. Ginevra, Giulio e tutto il loro staff ci mettono passione e dedizione in ciò che fanno in un mix tra innovazione e tradizione dell'arte bianca. Uno dei pochi bar a Firenze a garantire non solo un'ottima pasticceria tradizionale, ma anche delle valide alternative vegane e senza glutine. Davvero notevoli i dolci da asporto, perfetti per una cena o un'occasione speciale. Da provare, almeno una volta, la torta Iris. Continuate così!

Immagine del profilo di Riccardo N.
Riccardo N.
26/06/2019
2

Negativissimo. Sono andato li, perché dichiarano di produrre dolci senza glutine. Dopo aver prenotato un millefoglie normale, perché senza glutine me lo hanno sconsigliato, e due dolcetti monodose sg x due persone celiache, vado a ritirare i dolci e sorpresa.... i dolcetti sg non c'erano ed essendo a fine serata non avevano e non sono stati in grado si darmi niente.

Immagine del profilo di francesca grifagni
francesca grifagni
06/09/2019
4

Finalmente una pasticceria che ha una vetrina anche per il senza glutine

Immagine del profilo di Ilaria Giglio Lepri
Ilaria Giglio Lepri
08/12/2018
5

Ordinato una mimosa senza glutine una settimana fa,che dire..semplicemente ottima. Personale veramente gentile e disponibile pronto a soddisfare ogni esigenza del cliente.. La consiglio vivamente inoltre i prezzi non sono alti considerando che gli alimenti senza glutine sono davvero cari.. Tra poco proverò il panettone senza glutine..

Immagine del profilo di Fabrizio Simonetti
Fabrizio Simonetti
04/01/2020
5

Tutto perfetto! Ordinato un pandoro senza glutine, da 10!!! Non fa rimpiangere assolumente quello tradizionale contente glutine. Anche la torta senza glutine e' tanto bella quanto buona! La personalizzazione richiesta e' stata impeccabile. Grazie ed alla prossima.

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Luciana Biancalani
26/12/2019
1

Mi è stato regalato un panettone senza glutine artigianale Gualtieri. Chi l'aveva ordinato si è informato se fosse tradizionale, cioè con uvetta e canditi e gli è stato risposto di sì. Ebbene, oltre a essere gommoso come quelli industriali è completamente privo di uvetta e canditi. Almeno quelli potevate metterli!

Immagine del profilo di Matteo Fiorentini
Matteo Fiorentini
04/11/2019
5

Pasticceria situata all’inizio di via Senese, aperta da quasi 100 anni, sinonimo di qualità e ottimo servizio. Giulio e Ginevra, i titolari sono gentilissimi e sempre pronti a dare spiegazioni e aiutare il cliente nella scelta. Ottima varietà di paste e torte, segnalo una vasta selezione di paste vegane e senza glutine (per cui hanno un laboratorio apposito privo da contaminazioni) e di cui sono pionieri a Firenze. Andate e provate, non rimarrete delusi.

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Paola Marconato
08/06/2021
5

Ho la fortuna di avere questa pasticceria accanto a casa ed è impossibile resistere! I proprietari sono cordiali, alla mano ed estremamente disponibili. L'ambiente ha mantenuto la sua impronta storica, ma con estrema attenzione al dettaglio, sia livello estetico che nei prodotti realizzati dato che la Pasticceria Gualtieri accontenta i palati di tutti con paste gluten free e dolci vegani talmente buoni da non cogliere la differenza con i "classici". Menzione d'onore alla Millefoglie: la crema chantilly con l'aggiunta di pezzetti di fondente avvolge il palato e la croccantezza della sfoglia eseguita a regola d'arte fa raggiungere vette paradisiache. Bravi ragazzi, continuate così!

Immagine del profilo di Morgana Federica Signorini
Morgana Federica Signorini
13/06/2021
5

Ottima pasticceria senza glutine. Abbiamo ordinato un millefoglie per un compleanno ed era delizioso. La sfoglia aveva una consistenza perfetta e la crema era leggera. Buonissimo!

Immagine del profilo di Chiara Cova
Chiara Cova
24/01/2021
5

Pasticceria con tradizione di lunga data. Ha un’ampia scelta sia di dolci da colazione ( io adoro la Sfoglia alla ricotta ) che di torte, tutti buonissimi e leggeri , tanto che a colazione ne mangerei anche 2o3. Buonissima la torta Iris, che è la loro specialità, sempre ben in vista nella vetrina molto curata. Ottime anche le proposte senza glutine e vegane. Apprezzo molto che le pastine senza glutine siano imbustate per evitare la Contaminazione , perché denota un’attenzione verso le intolleranze e le allergie . La posizione è ottima e il personale davvero sempre disponibile e sorridente , sempre pronto a consigliare il dolce più gusto per tutti i gusti e occasioni.

Immagine del profilo di Elisa Marcuz
Elisa Marcuz
30/09/2021
4

Reparto gluten free abbondante e buono! Personale molto gentile.

Immagine del profilo di Chiara Lella
Chiara Lella
26/02/2022
5

Leggermente lontano dal centro, ma con una mezz’ora a piedi ci si arriva molto volentieri. Personale molto cordiale. Disponibilità del cibo senza glutine varia ed eccezionale. Pasticceria migliore che abbia mai provato. Consigliatissimo, personalmente soprattutto per il senza glutine.

Immagine del profilo di Benedetta Piacenti
Benedetta Piacenti
26/01/2022
5

Paste senza glutine ottime! Nonostante alcune recensioni a dir poco cattive lette qui, abbiamo voluto provare questo bar per una colazione senza glutine e devo dire di essere rimasta piacevolmente sorpresa. Il bar è sicuramente piccolo ma la bontà e il gusto delle paste è pura gioia per noi celiaci. Il tutto viene rigorosamente protetto da possibili contaminazioni! Super consigliato!

Immagine del profilo di Emma Giallara
Emma Giallara
31/12/2021
1

Paste senza glutine molto piccole...prezzi alti. Scelta solo fra due o tre pasticcini che vengono spacciati per freschi di giornata in realtà sono di uno/due giorni. Sconsigliatissimo.





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