Birrificio San Michele | Senza glutine a Sant'ambrogio di torino

Valeria Catanzaro
03/09/2025

3

Birrificio artigianale certificato AIC. Meno del 50% del menù è disponibile senza glutine: nessun fritto, niente pinse e, di 4 dolci, uno solo senza glutine. Le opzioni senza glutine non sono chiaramente indicate sul menù, bisogna chiedere al personale. La birra alla spina, contrariamente a quanto riportato sul menù, non è "del tutto sicura per il senza glutine" perché, così mi è stato spiegato, cambiano spesso i tipo di birra agli spillatori. Quindi l' unica sicura è quella in bottiglia, disponibile rossa (750ml) o bionda (330ml). Gli hamburger sono disponibili senza glutine ma il pane, industriale, non è riscaldato o tostato. La carne, COALVI, molto buona e ben cucinata. Da un locale che ha investito impegno e risorse nella certificazione AIC mi aspetterei un po' di più che il solito approccio "è già tanto che ci siano alcune opzioni senza glutine", come fosse una concessione magnanima per clienti capricciosi. C'è ancora molto da lavorare sulla cultura, ahimé.

Noemi Caliandro
22/05/2024

5

Locale certificato per la celiachia, il menù è ampio (i fritti sono esclusi perché hanno solo una friggitrice) e si mangia benissimo!! Gli hamburger sono enormi e li fanno tutti anche in versione senza glutine. È un birrificio, quindi il loro punto di forza è la birra di cui hanno ampia scelta per tutti, mentre senza glutine ne fanno ben due versioni: una bionda e (udite udite) una rossa!!! Estremamente gustosa! Prima di sapere della mia celiachia la loro birra era la mia favorita, e adesso posso dire che per me non hanno perso un colpo, unico locale (in zona e che conosca) che propone birra senza glutine rossa! personale sempre super disponibile!

Michela Testa
16/04/2025

5

Ottima esperienza al birrificio San Michele! Consiglio a celiaci e non di provare i loro hamburger 🍔, sono spaziali! 👏🔥 Non vediamo l'ora di ritornarci. Grazie, alla prossima 💖

Erika Bacchi
13/02/2024

2

L'ambiente era pulito e il personale molto gentile. Siamo stati io, mia figlia e il mio compagno il 5 gennaio. Poiché sono intollerante al glutine, ho chiesto una birra senza glutine ma mi è stato detto che avevano esaurito le versioni piccole di tutte le birre e avevano solo una disponibile da 66cl. Considerando che dovevo guidare fino a Milano, ho dovuto evitare di prenderla per ovvie ragioni. L'hamburger che ho ordinato per mia figlia era crudo, nonostante avessimo specificato di volerlo ben cotto. Inoltre, è importante notare che tutti gli hamburger non sono serviti con contorni, come ad esempio le patatine fritte, e a mezzogiorno non erano disponibili patatine fritte (scelta discutibile per un birrificio!). La crema catalana che ho ordinato per me non era fresca in quanto è stata servita al tavolo era fredda anziché calda. Tuttavia, a causa della fame, ho finito per mangiarla comunque. Complessivamente, mi aspettavo di più da questo locale considerando le recensioni positive che avevo letto. Non è il posto ideale per le famiglie poiché non offrono un menù dedicato ai bambini. Se poi la proprietaria, dopo la mia recensione, smentisce un'altra volta quanto ho scritto qui, andate voi a provare di persona!!!! Peccato!!!!

matilde zecchin (Tilde)
04/02/2024

4

Cucina molto buona e varia. Vi sono alternative vegetariane, e anche alternative per celiaci. Ottimo! La qualità delle birre è alta e vi sono birre per tutti i gusti. Il mio compagno ha preso una buonissima IPA. Collegandosi al wifi abbiamo partecipato ad un gioco online e vinto immediatamente un dolce della casa ottimo (birramisú). Purtroppo sono allergica agli alcolici e mi sarebbe piaciuto ci fosse anche un tiramisù in versione non alcolica, o altri dolci a base crema/crema mascarpone che era divina! Consiglio di provare questo birrificio, in coppia o con amici, il locale, il servizio e la buona musica vi accompagneranno a trascorrere una piacevole serata!