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4,0
3
offre snack e qualche piatto senza glutine e 3 tipi di birra in barattolo gluten free.
5
Nel cuore del centro storico di Trieste, in via di Cavana – zona vivace e ricca di locali caratteristici – Hops Beerstró si distingue per la sua proposta fusion, l’atmosfera accogliente e la selezione di birre artigianali. Ho scelto una Blanche all’hibiscus: bella da vedere con il suo colore rosato, ma soprattutto piacevole da bere, con un gusto dolce e leggermente aromatico. Come antipasti da condividere, abbiamo ordinato falafel croccanti e speziati e delle patatine con mix cajun, davvero sfiziose. Il personale si è mostrato molto disponibile e attento alle allergie e intolleranze, cosa che ho apprezzato molto. Come piatto principale, ho preso il Crispy Coco Lime Chicken: sovracoscia di pollo marinata nel latte di cocco e lime, fritta in panko croccante. Il piatto era accompagnato da una maionese giapponese al miso, ma su richiesta me l’hanno sostituita con la versione classica. Il tocco fresco del cipollotto completava il tutto con equilibrio. Per dolce, abbiamo provato una panna cotta al latte di cocco con coulis di frutti di bosco – delicata, senza lattosio né glutine – e un goloso dessert al cioccolato con caramello e arachidi, perfetto per chi ama i sapori intensi. Un locale ideale per una cena informale ma ricercata, dove la cucina è un incontro tra culture diverse. Personale cordiale, piatti curati, esperienza assolutamente positiva. Consigliatissimo!
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