Marica Fabiani
14/09/2019

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Giorni fa ho scoperto questo negozietto... Stavo navigando su instangram e tra le pagine suggerite ho trovato "gli intolleranti". Ho guardato cosa facessero, allora ho deciso di chiamare e prenotare qualcosa. I prodotti che ho preso stamattina erano ottimi non avevo mai mangiato un cornetto così buono in vita mia...quando chiedevo un cornetto a un bar me lo davano sottovuoto o surgelato... Lo ha mangiato pure mia mamma e ha detto che neanche si sente la differenza dal celiaco al normale, per non parlare della rosticceria era tutto ottimo non vedo l'ora di provare altre cose grazie.

Immagine del profilo di Rossana De Fazio

Rossana De Fazio
16/03/2019

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Per puro caso, molto fortunato, ho scoperto qualche giorno fa l'esistenza di questo negozietto di prodotti artigianali e freschi nella mia città, con un assortimento di prodotti di qualità di #senzaglutine e #senzalattosio di tutti i tipi. Ovviamente non avendo qui chissà quanta disponibilità di punti vendita dove poter acquistare derivati di panificazione, pasticceria, rosticceria e pasta fresca e essendo io una curiosa per mia deformità su questo genere di cose, mi sono recata li quanto prima per provare i loro prodotti. Sono rimasta molto colpita sia per la cordialità e la disponibilità di Fabrizio, che gestisce il negozio,sia per l'accortezza, la pulizia e la cura che viene impiegata per dare la possibilità di mangiare qualsiasi cosa rispettando i limiti che noi celiaci e intolleranti abbiamo anche se non scelti ,non rinunciando però al gusto e all'aspetto; cosa assolutamente non scontata. Infatti sono rimasta assolutamente sbalordita dal vedere prodotti fatti con ingredienti specifici dall'aspetto e dal sapore assolutamente uguale ai prodotti diciamo cosi "normali" o comunque quelli a cui siamo sempre stati abituati. Essere #celiaci, #intolleranti o #allergici non vuol dire doversi privare per forza di cose di prodotti e gusti a cui eravamo abituati. Cosa a cui non tutti i produttori o ristoratori fanno attenzione. Basta, come nel loro caso, avere una buona motivazione,passione e voglia, di ricercare gli abbinamenti giusti tra ingredienti specifici,consistenze e sapori rispettando ogni accortezza richiesta dal caso. Grazie,grazie,grazie 🙏 @gliintolleranti.cz , dopo tanto tempo sono riuscita a mangiare ciò che mi mancava tanto, non dovendo rinunciare a nulla.