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Foto di Manalù - Bistrot & Bakery Lab

Manalù - Bistrot & Bakery Lab | Senza glutine a Livorno

Piazza Elia Benamozegh, 15, Livorno
https://www.gluto.it/locale/1204/manal-bistrot-bakery-lab
Orari e indicazioni su Google
Livello di sicurezza mancante


Attenzione: Questo locale potrebbe non avere prodotti senza glutine. Ricordati sempre di contattarlo per accertarti della disponibilità!
Glutoscore
4
Immagine del profilo di Serena Agostini
Serena Agostini
16/09/2019
5

Manalu' un connubio di specialità gastronomiche, gentilezza e simpatia. Un bistrò in cui un celiaco (e non) vive un sogno assaporando gusti nuovi, cibi freschi realizzati esclusivamente con prodotti freschi e bio dalla colazione, al pranzo, al momento dell'aperitivo!! Prezzi super competitivi e laboratorio di produzione a vista molto suggestivo! Quasi quasi mi trasferisco a Livorno :)

Immagine del profilo di escursiomania escursionismotrecentosessanta
escursiomania escursionismotrecentosessanta
06/08/2019
1

Sabato scorso, dopo aver prenotato ed avvertito per telefono dei miei "extra difetti alimentari" oltre la celiachia, andiamo con amici in questo locale; la serata però comincia a prospettarsi quantomeno strana. Chiediamo (mia moglie) uno spritz come aperitivo prima di sedersi al tavolo in attesa degli amici. La richiesta rimarrà vana perché dopo 20 minuti di attesa al bancone ci erano giunti solo due "lo spritz lo sa fare solo una persona ( che è poi la stessa che si è presa "cura" del nostro tavolo), che appena libera ve lo fa". Nota bene: è un locale che offre anche solo aperitivi! Capiamo che sia il caso di cambiare ordine e dirottiamo su di un bicchiere di bianco. Anche su questo non siamo fortunatissimi, ma quantomeno appare dopo 10 minuti. Arrivano quindi i nostri amici dopo una mezz'ora abbondante. Ci sediamo e partiamo con le ordinazioni. Qui inizia proprio una situazione irreale, poiché prospetto le numerevoli mie allergie/intolleranze oltre la celiachia, aspettandomi quantomeno di essere accolto come da chi ha aperto un ristorante non solo per profitto ma mosso da una comprensione per chi è obbligato ad un regime alimentare a volte noioso e stressante. Del resto, lavorando nel turismo, ho quasi sempre trovato molta disponibilità e gentilezza sia in Italia/Europa che in altri continenti. Invece, quasi a dire che avevamo portato una situazione "difficile" da gestire-il sottoscritto-, iniziano le l'ostilità: si susseguono forme varie ma con la stessa sostanza di " non possiamo farle niente in una serata particolare come questa (per inciso sui 35 coperti), non ci prendiamo la responsabilità". La serata particolare a noi si palesava ora come stressante più di come se avessimo dovuto cucinarci perché avevamo dovuto anche discutere. Chiedevamo infatti se saremmo allora dovuti andar via ad una risposta tutt'altro che accomodante come quella ricevuta ( noi: 4 adulti e due bambini). Le risposte da parte del personale guadagnavano in "ragionevolezza", della serie: "è una vostra scelta e non possiamo dirvi noi cosa fare"'. Insomma evitando di scrivere un mezzo romanzo, alla fine, con l'umore rovinato, siamo riusciti ad avere -il sottoscritto, gli altri hanno mangiato normalmente- una molto striminzita insalata su nostra reiterata proposta. Sarebbe bastato semplicemente dire " va bene faremo del nostro meglio, le possiamo mettere a fare un po' di riso a parte"' Risultato: il locale ha sicuramente perso qualche cliente che già frequentava il ristorante ed io non posso che sconsigliarlo a chi me lo chiedesse, in particolar modo a coloro che hanno anche problemi con il lattosio ed i conservanti. Jean Claude

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Anonimo Veneziano
01/05/2019
5

Locale ben curato, grande e veramente eccogliente. Adatto ad una buona colazione tra colleghi di lavoro. In famiglia, e tra innamorati. Bar, ristorante, Bistrot, offre una notevole varietà di pasticceria e focaccine e tanto altro, e prodotti direttamente sul posto. Possiamo dire: Dal produttore al consumatore. Fiore all'occhiello di questo locale è che produce e si consuma prodotti esclusivamente senza glutine. Ottimi anche per i non ciliaci perchè creati con grande professionalità e qualità. In sostanza: Non si percepisce la differenza tra il prodotto creato con il glutine e quello senza. Anzi, credo che molto spesso siano notevolmente migliori quelli senza glutine. Locale elegante e posto in una posizione del centro cittadino ben raggiungibile. Nota un pochino dolente è l'eccessiva musica che viene suonata nel locale e che impedisce e infastidisce i dialoghi o il momento di relax. I prezzi non sono modici ma la qualità compensa. Sicuramente da provare anche per un buon pranzo o una buona cena con una buona frittura di mare.

Immagine del profilo di Valentina Testoni
Valentina Testoni
20/07/2019
5

Cena ottima, materie prime eccellenti. Un menù davvero molto invitante. Per chi come me è celiaco si tratta veramente un sogno. Personale cordiale e posto molto carino. Forse più adatto a stagioni meno calde 😅.

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Mario Fiordaliso
27/09/2019
3

Menù ricercato e buona qualità di cibo tutto senza glutine. Prezzi alti. Peccato che manchi un menù specifico per bambini.





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