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Foto di Risotteria Dai C'Andam

Risotteria Dai C'Andam | Senza glutine a Modena

Via Scanaroli, 22, Modena
https://www.gluto.it/locale/7922/risotteria-dai-c-andam
Orari e indicazioni su Google
Livello di sicurezza mancante


Attenzione: Questo locale potrebbe non avere prodotti senza glutine. Ricordati sempre di contattarlo per accertarti della disponibilità!


Glutoscore
4.5

Immagine del profilo di Giulia De Blasio
Giulia De Blasio
24/12/2021
1

Ristorante non adatto ai vegani. Per quanto riguarda i risotti, non ci sono opzioni vegane e non vengono proposte alternative. Aggiornamento: al momento della prenotazione ho chiesto si poteva proporre una variante vegana (mi sarei accontentata di un riso in bianco, poiché su 12 persone ero l'unica vegana). Mi è stato risposto che il piatto veganizzato non sarebbe stato buono. Attenzione bene, non mi è stato detto "non abbiamo le materie prime adeguate", bensì "vegano non è più buono". Sono due motivazioni diverse. Inoltre si evince che avrebbero potuto eventualmente apportare modifiche al piatto, ma che questo, a loro gusto, non avrebbe avuto lo stesso risultato. Dunque mi sento di confermare la mia pessima esperienza: non tanto per la scarsa integrazione di proposte alternative (un piatto veg lo possono mangiare intolleranti al lattosio, musulmani, allergici ai crostacei o alle uova...), ma piuttosto alla scarsa attenzione al cliente. E ripeto, non è un posto adatto ai vegani: ovunque io sia stata ho sempre riscontrato la volontà del ristoratore di farmi mangiare un buon piatto, anche se modificato, a prescindere dal suo gusto personale. Questa volta sono rimasta delusa. Ancor più delusa dal fatto che pubblicamente sono state date motivazioni diverse da quelle date privatamente. Facile così.





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