Avevo valutato questa pizzeria online dalle sue recensioni e da ciò che ne dicevano i consumatori sui vari siti. Quando sono arrivata a Palermo non ho esitato ad andarci. È una pizzeria che gode di ampio spazio, tavoli interni ed esterni riparati, con un bel mobilio nuovo e decorato, mi piace molto la disposizione dei vini sulle pareti e sono andata qui per un motivo in particolare: sapevo che sono dotati di forno e lavorazione separata per celiaci. Esiste un pizzaiolo dedicato e le zone sono completamente separate da una porta. Beh che dire del menù è semplicemente fantastico, ci sono pizze che fanno venire l'acquolina solo a leggerne il condimento, hanno anche vari tipi di impasto oltre al classico, da provare assolutamente la don Carmelo che prende spunto dal nome della Pizzeria. L'impasto è di qualità, il pomodoro è davvero buono e dando un'occhiata ai piatti dei vicini che avevano preso una frittura come antipasto era bellissima da vedere! Ci tornerei di sicuro se mi trovassi ancora in Sicilia! Lo staff assicura la pietanza gluten free tramite uso di piatti colorati rispetto al resto del personale. Possibilità di portare il cane a cena insieme. Prezzi giusti e servizio veloce e curato
Vicini e degni di nota