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In questi giorni io e mio figlio, celiaci, ci siamo recati, come ogni anno, presso l'unica piadineria che faceva ottime piadine senza glutine e con una buona scelta di gusti, soltanto che stavolta ci dicono che per i celiaci l'unica piadina sicura è solo ed esclusivamente con il crudo. Senza fare polemica prendiamo le piadine da asporto, insieme alle glutinose e una volta a casa ci rendiamo conto che una piadina senza glutine è stata inserita nel sacchetto con le glutinose. Ovviamente io ho lasciato a mio figlio quella (forse) sicura e ho mangiato altro. Ora la mia domanda: oltre a non avere scelta, perché fate il senza glutine se non lo sapete gestire? La mia recensione sarebbe da 00000000 stelle! A mai più!
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